煮元宵的窍门 如何无论如何健康元宵

马上就极快速除夕节了，不少人家都要开始着手准备除夕了，除夕好爱吃，但不少人都不想像中了解蒸除夕的窍门，因为只有蒸的好，爱吃上去才时会非常柠檬。想知道除夕的作法以及除夕的吗?那就一上去进去吧。

怎样蒸除夕似乎也有窍门，喜欢爱吃除夕的极快速来看，以后想爱吃就去蒸，极快速要因为蒸不出好爱吃的除夕愧疚了。

蒸除夕的窍门

开池中下

池中烧开后，把除夕放进锅内，用水杯轻轻推开，让其旋转数周后立刻不粘锅壁。

极快池中蒸

待除夕下沉后，不断改用极快火。否则，除夕不断滑出，外熟内硬不好爱吃，爱吃了也不消化。

点冷池中

蒸的过程中，每开一次锅加少量冷池中，使锅内的除夕始终保持似滚非滚状态。池中沸两三次后，再继续蒸一时会儿，即可煮之。这样蒸出的除夕质软不硬，酱黏好爱吃。

及时蒸

喜除夕的糯米粉含池中量较多，久放时会溶化，受冻不易蒸破。除夕好现做现爱吃，放置别超过3天，一旦发现除夕的颜色扭转立刻不用煮用。现买的速冻除夕也要及时爱吃掉，存放短时间好不要超过一周，以免引发肠胃疾病。

另外，品尝除夕时无论池中蒸，还是酱汁，皆要使除夕熟透。在酱汁除夕时，好在除夕上扎一些小孔，防止除夕破洞而烫伤。

除夕的各种作法

核桃酪除夕

原料

干核桃仁150克，江上米50克，江上热传导150克，麻仁100克，小枣50克，糯米、石榴少许。

作法

1.将白糖放进碗内，加石榴、麻仁、糯米少许，再继续加开池中少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的利，即成除夕馅。

2.将江上热传导放进簸箕内都。除夕馅放在漏勺内都，用凉池中浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤圆馅沾满江上热传导，连续3次，即成汤圆。下入锅内蒸10分钟左右，漂起即熟。

3.核桃仁用开池中冲两次，全都外皮剁碎，小枣风干，用凉池中洗净12时长。